" EL ALMARJAL DE ZARAICHE"
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Este Proyecto pretende el estudio e investigación de un T.A.H. como es la huerta de Santiago y Zaraiche . Y lo expondremos en el I Congreso Científico Escolar de Agroecologia " recuperando sabores y saberes". Lo primero que os vamos a explicar es el porque de este titulo: nuestro huerto escolar lleva por nombre "EL ALMARJAL" que le pusimos cuando fue inaugurado hace ahora tres años. recuperando y rememorando un espacio que antaño se dedicaba a la misma utilización que le damos hoy en día, un huerto.
Evidentemente el Almarjal es el de La Arboleda nuestro cole, pero también hemos querido recuperar el nombre que tenia este territorio antiguamente que no llevaba el nombre de Santiago y que fue añadido posteriormente , por eso hemos querido colocar esta palabra de origen árabe Zaraiche y que significa balsa o estanque para regar evidentemente nuestro Almarjal.
Nuestro eje temático sobre el que vamos a trabajar:
- Recuperación de la Memoria Biocultural de la población huertana y campesina. Se tendrá en cuenta: cultura gastronómica tradicional, aprovechamiento de los excedentes de las cosechas, plantas silvestres comestibles, plantas aromáticas y medicinales, control cultural de plagas y enfermedades de los cultivos, transformación del paisaje, manejo de cultivos, etc.
Recuperamos la Memoria Biocultural de la población huertana.
La cadena de trasmisión de conocimientos campesinos se ha roto por falta de relevo generacional. En consecuencia, la Memoria Biocultural acumulada durante siglos sobre la gestión y uso sostenible de los recursos naturales y agrarios pueden desaparecer por completo en muy pocos años. Con este eje se pretende mantener vivo ese conocimiento a través del sistema educativo.
Acciones:
• Establecemos contacto con familiares, vecinos y determinados colectivos de mayores para recabar información (residencias, clubes, asociaciones, etc. sobre:
Los alumnos estuvieron encantados al descubrir que con solo cruzar la calle se encontraron un trocito de huerta escondido en unas paredes de cemento. En la primera sala observamos expuestos los diferentes programas de Fiestas y Feria de Santiago y Zaraiche desde el año 1946, con numerosas fotografías de personajes del lugar.
Los alumnos por grupos iban tomando nota de las palabras y objetos que veian en su cuaderno de campo para luego poder realizar nuestro Diccionario huertano.
En la otra sala vimos multitud de objetos huertanos, algunos muy antiguos e incluso maquinas propias de los quehaceres de la vida cotidiana.
PRIMER POEMA EN HABLA MURCIANA.
LA BARRRACA. ANÓNIMO S.XVIII
Mi paere hizo la vivienda
En todas nuestras visitas hemos observado hermosos platos, lebrillos, botijos, jarras, tarros de cocina, juegos de café, platos decorados sobre fondo blanco y vidriado, con motivos animales o vegetales y tinajas para ser utilizadas en el quehacer diario de los huertano y su barraca.
Y aquí os dejamos el juego sobre el Bando de la huerta
EL PALMERAL DE SANTIAGO Y ZARAICHE
Se trata de un histórico palmeral ubicado en la pedanía murciana de Santiago y Zaraiche (término municipal de Murcia) en plena huerta. Este espacio natural está protegido por el Plan General de Ordenación Urbana de Murcia, y recientemente fue restaurado y puesto en valor por el Ayuntamiento de Murcia ante las elevadas demandas sociales ya que eran constantes los incendios, destrozos, y maltratos los que sufría este emblemático palmeral huertano.Este palmeral supone uno de los elementos del patrimonio natural más importante de la huerta de Murcia, ya que alberga ejemplares que alcanzan los 150 años de antigüedad, y supone un hito paisajístico único en nuestra tierra.
Y aqui teneis un estudio sobre el Palmeral muy completo
http://intervegas.org/wp-content/uploads/2018/10/Dossier_Palmeral_Comprimido.pdf
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Un bando de Antonio Piñero González.
"Maere mía que atropello"
Nuestro eje temático sobre el que vamos a trabajar:
- Recuperación de la Memoria Biocultural de la población huertana y campesina. Se tendrá en cuenta: cultura gastronómica tradicional, aprovechamiento de los excedentes de las cosechas, plantas silvestres comestibles, plantas aromáticas y medicinales, control cultural de plagas y enfermedades de los cultivos, transformación del paisaje, manejo de cultivos, etc.
Recuperamos la Memoria Biocultural de la población huertana.
La cadena de trasmisión de conocimientos campesinos se ha roto por falta de relevo generacional. En consecuencia, la Memoria Biocultural acumulada durante siglos sobre la gestión y uso sostenible de los recursos naturales y agrarios pueden desaparecer por completo en muy pocos años. Con este eje se pretende mantener vivo ese conocimiento a través del sistema educativo.
Acciones:
• Establecemos contacto con familiares, vecinos y determinados colectivos de mayores para recabar información (residencias, clubes, asociaciones, etc. sobre:
- Diseño y manejo tradicional de los cultivos más frecuentes del territorio (marco de plantación, plagas más frecuentes, forma tradicional de combatirlas.
- Uso tradicional de las plantas silvestres. Hacer un catálogo de especies con indicación de sus usos (medicinal, condimentario, textil, alimenticio, cosmético, etc.), propiedades y método para su preparación.
- Recuperamos los “sabores” de la gastronomía del territorio (cultura gastronómica):
- Recopilando información (recetas) de familiares y vecinos.
- Realizando talleres de cocina en el centro con “cocineros/as sabios/as”
- Recopilamos la información obtenida en una memoria que difundimos a través de diversas fuentes.
VISITA CASA-MUSEO.
Cómo actividad motivadora para este proyecto hemos elegido la visita a la Casa Museo de un vecino de la pedania de Santiago y Zaraiche y que también es abuelo de un alumno del colegio y un gran conocedor de las costumbres de la huerta.Los alumnos estuvieron encantados al descubrir que con solo cruzar la calle se encontraron un trocito de huerta escondido en unas paredes de cemento. En la primera sala observamos expuestos los diferentes programas de Fiestas y Feria de Santiago y Zaraiche desde el año 1946, con numerosas fotografías de personajes del lugar.
Los alumnos por grupos iban tomando nota de las palabras y objetos que veian en su cuaderno de campo para luego poder realizar nuestro Diccionario huertano.
En la otra sala vimos multitud de objetos huertanos, algunos muy antiguos e incluso maquinas propias de los quehaceres de la vida cotidiana.
EL PANOCHO
El panocho es el nombre con el cual se ha venido conociendo tradicionalmente y popularmente al habla de la Huerta de Murcia.
Según referencias regionales (García Soriano, Alberto Sevilla,etc.) el dialecto murciano sería sólo una variedad del idioma castellano que constituye el lenguaje peculiar de la Región de Murcia y se han documentado los significados tradicionales del vocablo panocho en:
- Perteneciente o referente a la Huerta de Murcia.
- Habitante de la huerta.
- Lenguaje huertano.
Según el poeta murciano Vicente Medina:
En mi tierra se cultivaba un lenguaje llamado panocho, lenguaje de soflamas carnavalescas, que imitando el habla regional, la ridiculizaba con acopios de deformaciones y disparates grotescos, me indignaba por eso este panocho. Tal indignación engendró mi ansia de reivindicar el lenguaje de mi tierra, que no era, ni es otra cosa que un castellano claro, flexible y musical, matizado con algunos provincialismos de carácter árabe, catalán y aragonés.Archivo de la palabra, 1933.
PRIMER POEMA EN HABLA MURCIANA.
LA BARRRACA. ANÓNIMO S.XVIII
El rey tiene varios palacios,
en Murcia hay ca ves más casas,
er Corregidor la tiene,
ca uno vive como arcanza;
y ar fin y a la prepartía
salimos con estas ansias;
que les ha dao por meterse
con el probe e la barraca.
Icen qu'es cosa der Rey
y el Corregidor lo manda,
qu'es causa de munchos vagos
que a Murcia vién de mindanga,
icen que lo hacen pa bien
y que les demos las jracias;
yo digo que tó está güeno
pero qu'ejen mi barraca.
La tango bajo una higuera
junto a la cieca e Meana,
le cantan de día los pájaros
y por la noche las ranas;
es fresca si hace calor,
en invierno es una manta:
y ni er palacio del Rey
vale más que mi barraca.
Pa más aorno en delante
voy a plantar una parra,
en medio corgá d'un gancho
ha d'haber siempre una jarra,
tó er que pase y sed tenga
que puea echarse un trago de agua;
quió icir si no la erriban
la probe de mi barraca.
Mi paere hizo la vivienda
en
er quijero e Meana,
por
la enza e tomar esta
o
con mi maere de mi arma;
dos
probes picatalones
qu'hicieron
nío junto al agua,
er
nío pa sus hijiquios
que
jué mi probe barraca.
¡Qué
güen tiempo, qué regüeno!
cuando
a la puerta jubaba;
¡que
mal día el que a mi paere
piés
p'alante lo sacaban!;
él
muerto, mi maere muerta,
yo
zagal, aboa una charrasca,
¡cuantas
cosas sin la llengua
me
está iciendo la barraca!
El
Rey tié varios palacios,
el
Corregidor tié casas,
a
aquer que tiene dineros
ande
vivir no le farta,
yo
tengo en esa vivienda
to
mi bien y toa mi arma;
¿qué
le queará a este enfelís
si
le erribais la barraca?
AQUÍ OS DEJAMOS UN VÍDEO, QUE EL PANOCHO NO MUERA.
LA CERÁMICA MURCIANA
En todas nuestras visitas hemos observado hermosos platos, lebrillos, botijos, jarras, tarros de cocina, juegos de café, platos decorados sobre fondo blanco y vidriado, con motivos animales o vegetales y tinajas para ser utilizadas en el quehacer diario de los huertano y su barraca.
Después de nuestra investigación si que no hemos detectado centros donde se hiciera alfarería pero si en el cercano Algezares y los alfares que hoy en día todavía viven como Totana, Aledo y Lorca.
con las fotos tomadas e indagando un poco en el tema hemos llegado a estas conclusiones para poder realizar la actividad: pintar platos de cerámica murciana.
- Técnica: Piezas de barro basto con una segunda cocción, que se realiza tras ser decorada y pintada con un último barniz denominado cubierta que le proporciona un brillo muy característico.
- Temas: hemos visto los propios de la huerta como flores sueltas o en ramos y pájaros.
- Colores: sobre todo el azul y el verde.
Y aquí os dejamos el juego sobre el Bando de la huerta
EL PALMERAL DE SANTIAGO Y ZARAICHE
Se trata de un histórico palmeral ubicado en la pedanía murciana de Santiago y Zaraiche (término municipal de Murcia) en plena huerta. Este espacio natural está protegido por el Plan General de Ordenación Urbana de Murcia, y recientemente fue restaurado y puesto en valor por el Ayuntamiento de Murcia ante las elevadas demandas sociales ya que eran constantes los incendios, destrozos, y maltratos los que sufría este emblemático palmeral huertano.Este palmeral supone uno de los elementos del patrimonio natural más importante de la huerta de Murcia, ya que alberga ejemplares que alcanzan los 150 años de antigüedad, y supone un hito paisajístico único en nuestra tierra.
Y aqui teneis un estudio sobre el Palmeral muy completo
http://intervegas.org/wp-content/uploads/2018/10/Dossier_Palmeral_Comprimido.pdf
FRAGMENTO DE
LAS TRES VERDADES DEL BARQUERO.
Antonio Piñero González.1984.
Año más u
menos, po allá por el año vainte, había una barraca
güertana en la mesma orilla
del camino e La Zacalla en la que
vevía una familia más probe que las álimas
benditas del Purgatorio, pero tan güertana como una pava e L’Arboleja.(…)
Esta familia
allevaba un par e tahúllas en arriendo(…). Aunque
trebajaban como burros (sin
atrasar a nadie) tos los de la familia, el
tío Juan-José no dormía cuasi
apenas, pensando siempre en San
Juan, pero no porqu’era su Santo, sino porque
pa esa fecha
nesecitaba arreguntar los cuarenta duros del rento y el probe
pasaba
munchas ambustias pa poer cumplir como a él le bustaba pa que
naide lo
pudiea señalar con el deo.
(…)
Mientras no
fartaba p’allenar la panza, to estaba güeno. Pero allegó
un año en la güerta,que
jué bisierto y la custión e la comía se puso
mu crúa. Los busanos se gorvieron
monas,l’entró usagre a los
conejos, moquillo a las gallinas, mal de pezuña a
las cabras y
aristín a los borregos.(…) El hambre corría por toa la güerta y el
Antoñín se queó pajizo y no se lésfisaban na más que trompa y
orejas.
Por si era
menúa la perdiguera, e la noche a la mañana se
arremaneció una plaga e
salagustines que se comió hista los
troncos e las moreras, u sea, que se queó
la güerta como el que pasa
el aliacán y no s’esfisaba ni siquiá un mal güeso de
abercoque;
pero esta familia, escarcuñando de aquí u de allá, entavía pillaba
ambuna sartená e migas de harina e panizo pa tirar p’alante ejando
días a la
zaga.
(…)
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Un bando de Antonio Piñero González.
"Maere mía que atropello"
Llo Celedonio
Berrinches
nieto de Pencho el
Boceras
nació una tarde de
truenos
en comedio de la
hera.
Sigún tengo llo
entendio
por boca de Antón
ViserA
en un poblao e Zaraiche
que habita la clase
obrera
quieren metelle la
pala
y ejallo como una era
y estos nobles zudiadanos
que con trabajos y
penas
lebantaron su barraca
quiellen hacella
saldiguera
y mandallos a
Espinardo,
al Puntal u a las Lumbreras
y zambullirlos en
jaulas
igual que ha las
cabernas.
Esta orden tan
funesta
de la urbe
politiquera
ha caído en este
poblao
aunque no es
compasaera
como las perdigonás
ha la zorra
machuguera
y entre los prejudicaos
sa enrreao una
polvaera
que se ba ha cagar la
perra
y eso no tié apañaera
por que tener mu
prisente
que si la pala
viniera
efenderían su roal
como gato en su
gatera.
Como pué efisar claro
el que no tenga
ceguera
el balamido e
pulíticos
que alleban las ramaleras
la güerta que es
nuestra maere
|
y nos llena la
puchera
con estos nuevos ecretos
que alleban en la
mollera
la güerta la ban
ejando
perdía de remataera
porque se la ban
comiendo
como el corcón la
maera.
Tengo también que icille
ha este brazao e
lumbreras,
que por qué no me alebantan
viviendas a
baldomeras
con el balamido e
fincas
con taullas por
ocenas
que tien los
capitalistas
afincaos en nuestra
vega
y es que como tién
billetes
pa empapelar la
pajera
los adoran estos tios
mas que a Santa
Rafaela
y no le quitan de tierra
nimedio palmo
siquiera
y ha los proves que
trabajan
les hechan la
garrotera
y abora los
promotores
de toa esta
zaragatera
sea alcalle,governaor
u menistro sin
cartera
mandar que engrasen
la pala
y zamparla en la
cochera
porque nuestra
emocracia
no permite ni tolera
esta clase de
atropellos
en contra la clase
obrera.
He dicho
Celedonio Berrinches
|
CONTRA LAS EXPROPIACIONES EN SANTIAGO
Y ZARAICHE Y CHURRA (MURCIA)
